Il veglione di capodanno è alle porte e noi del ristorante Antica Locanda El Grio a Soave di Verona, siamo ben lieti di organizzare la canonica cena di fine anno. Anche questo 2021, che ricorderemo a lungo, ci impone di rivedere la classica festa tradizionale, ma non per questo non possiamo permettere di non festeggiare a tavola l’arrivo del nuovo anno e augurarci che con l’arrivo del 2022 sia di buon auspicio..
IL NOSTRO MENU PER IL VEGLIONE di CAPODANNO 2022
Cotechino nostrano in crosta di rafano su letto di lenticchie con canederlo di zucca e porcini e caramello al Valpolicella
Risotto al radicchio veronese e castagne con fonduta al Monte Veronese e speck croccante
Tortelloni alla barbabietola al tartufo nero Lessino e ragout di corte
SORBETTO
Petto di faraona farcito sotto pelle con zucca e aromi, purea di misto bosco, broccoletti millefoglie di patate
Semifreddo al mandorlato di Cologna, coulis ai frutti di bosco, crumble alla liquirizia e pere in osmosi al recioto di Soave
Caffè con piccola pasticceria
Spumante Brut Soave Classico Doc
Soave Classico Doc 2018
Soave Classico Docg 2016
Spumante Recioto di Soave Docg
Acqua minerale
È gradita la prenotazione, € 70,00
per i piccini MENU BAMBINI € 30
Prosciutto cotto con torta salata alle verdure
Lasagne al forno alla bolognese
Svizzera di manzo con patatine fritte
Profitterol al cioccolato con crema inglese
