Piazza Salvo D'acquisto, 3 - 37038 Costeggiola di Soave Verona Italia +39 045 7675255

    Menù

    Antipasti

    Millefoglie di manzo marinato
    ai frutti di bosco con porcini croccanti e monte veronese ubriaco, olio al rosmarino e crema di spinaci
    Antipasto della casa
    Creme brule’ di castagne
    in crosta di Monte Veronese vecchio con porcini soute’
    Crostone di polenta con bogoni alla veronese
    Crostone di polenta con bogoni alla veronese
    Trancetto di salmone scottato
    su crema di brocoletti e crocchetta di baccala’ al nero di seppia
    Affettati misti locali
    Affettati misti della zona nostra con giardiniera home made

    Primi Piatti

    Gnocchi di zucca al misto bosco
    con salsiccia nostrana e fonduta di Tartufo nero lessino e chip di patata viola
    Ravioli di castagne
    al bacon e pinoli su fonduta di parmigiano
    Bigoli alla lepre
    con polvere di pistacchio
    Crespella ai ceci
    con ragout di coniglio con crema di porri
    Risotto alla mela Annurca
    e Monte veronese vecchio, ragu’ di fagiano, crema di spinaci e chips di zucca
    Risotto cremoso
    al Soave e caciocavallo

    Secondi piatti dal camino

    Fiorentina alla brace
    Tomahawk di Sorana nostrana
    Chateaubriand (per 2 pers)
    Filetto di manzo
    Grigliata di pesce misto
    con verdure grigliate

    Secondi piatti dalla Cucina

    Tagliata di manzo al balsamico
    con giardino di verdure e mandorle tostate
    Petto d’anitra al mosto cotto
    di Valpolicella, sformato di zucca e pak-choi brasato
    Guancia di maialino brasata
    al Soave con polentina di riso beppino e verze stufate
    Pastissada di cavallo
    all’Amarone della Valpolicella con polenta brustola e capuccio rosso stufato
    Rotolo di branzino e gamberone
    in crosta di curcuma, cozze gratinate alla barbabietola, fondo di melanzane e pomodorini confit
    Tagliere di formaggi Veronesi con mostarde
    Contorni € 4,50
    Vegetali a scelta

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