Manzo marinato alle Ciliegie di Cazzano con misticanza, Monte Veronese vecchio e chips di barbabietola
Polentina di riso agli spinaci e bogoni alla Veronese
Salmone marinato alla barbabietola con misticanza e crocchetta di baccalà mantecato al nero di seppia
Tortino al tarassaco con fonduta al Monte Veronese e pancetta al caffè
Lonza di maiale affumicata con finto caviale affumicato e croissant alle olive
Affettati misti locali con giardiniera home made