Sabato 31 dicembre: Veglione di capodanno 2016

Aperitivo con angolo finger food

Terrina di foie gras al Recioto di Soave e cappone con sformato di carciofi e crema di barbabietola con pan brioche

Cotechino in cialda di pearà con ‘lenticchie porta schei’

Risotto alla zucca e chiodini e crema al tartufo

Gnocchi di rucola all’anitra

SORBETTO

Filetto di maiale in crosta di champignon al Valpolicella, con millefoglie di patate e bieta stufata e radicchio tardivo brasato

Semifreddo al mandorlato di Cologna su frolla di castagne e mandorle con cuore al cioccolato fondente e coulis ai frutti di bosco

Caffè con piccola pasticceria

Spumante Durello

Soave Classico 2015

Rosso Cabernet Sauvignon

Spumante Moscato

Acqua minerale

È gradita la prenotazione, € 50,00

per i piccini  MENU BAMBINI            € 20

Prosciutto cotto con torta salata alle verdure

Lasagne al forno alla bolognese

Svizzera di manzo con patatine fritte

Profitterol al cioccolato con crema inglese